Quelques spécialités du restaurant libanais à Bordeaux

Découvrez la délicieuse cuisine du restaurant libanais, Fleur de Cèdre, à Bordeaux, dans le quartier Mériadeck. Ce restaurant est recommandé par Tripadvisor, Le Petit Futé...
N'hésitez pas à réserver votre table pour vos déjeuners du midi ou vos repas du soir.
Vous serez accueilli très chaleureusement afin de passer un délicieux moment de découverte et de dégustation.

Pour vos plats à emporter, merci de les commander 24h à l'avance.

 

Menus traditionnels libanais dans le quartier Mériadeck

Mézzé

Assortiment, aussi bon que beau, de plusieurs variétés.

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- Assiettes froides -

Taboulé, Fatouche, Houmous, Caviar d'aubergines, Khiyar pilan (concombre au fromage blanc menthe au lait)...

 

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- Assiettes chaudes -

Sambousek 

Beignet ou feuilleté à la viande et pignons de pin, aux 4 épices

Fatayer 

Triangle aux épinards, sumac et mélasse de grenadine

Kebbeh

Beignet de forme conique à base de blé concassé et farci à la viande

Arayess

Galette aux trois fromages et thym


Nous proposons à nos clients le mézzé découverte, le mézzé dégustation et le mézzé végétarien, composés d'une dizaine de variétés, en plus du dessert.

   

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Fatouche

Salade composée de légumes variés : tomates, salade romaine, carottes, assaisonnées avec de la mélasse de grenadine, de l'huile d'olives et du sel.

Taboulé

Très représentatif de la cuisine libanaise, servi avec beaucoup de persil, du blé concassé aussi appelé Bourghoul, des tomates, du citron, de la menthe, de l'huile d'olives et du sel.

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Chiche (La brochette)

Tawouk

Suprême de blanc de poulet mariné au citron, moutarde à l'ancienne, curcumin, huile et sel

Kefta

Brochette de viande bœuf persillée aux 4 épices

Lahmé méchouié

Brochette d'agneau grillé

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Des desserts aux saveurs orientales

        

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Mouhalabieh

Crème de lait parfumée à l'eau de rose et à la vanille (de l'Île de La Réunion)

Riz au lait (recette familiale)

Riz au lait à la fleur d'oranger

 

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Cakes

Cake kumquat-pistache, cake cannelle et noix

Fondant au chocolat à la vanille

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Baklava 

Pâtisserie à base de pâte de filo, fourrée aux pistaches, noix ou amandes, arrosée d'un sirop au sucre

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